Resep Seblak Ceker Khas Bandung

Resep Seblak Ceker Khas Bandung - Seblak sebenarnya bisa dibilang makanan khas dari tanah Sunda, tapi kebanyakan orang mengatakan bahwa seblak lebih tepatnya dari Bandung. Seblak merupakan makanan pedas yang khas dan mempunyai cita rasa tersendiri, anak muda khususnya sangat suka dengan makanan yang satu ini.

Resep Seblak Ceker Khas Bandung

Seblak identik dengan bahan utama kerupuk. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, seblak menjadi lebih bervariasi, dari mulai seblak ceker, seblak baso, dan masih banyak lagi. Disini saya akan berbagi tentang resep seblak ceker, yang menurut kebanyakan orang patut dicoba jenis seblak ini, karena rasa pedas yang menempel pada ceker membuat lidah benar-benar tidak ingin berhenti untuk memakannya.

Bahan-bahan:     
  • 6 biji ceker ayam
  • 4 biji sayap ayam
  • 6 buah bakso ikan
  • secukupnya Macaroni rebus

Bumbu :
  • 5 cm kencur
  • 4 siung bawang putih
  • 21 biji cabe rawit
  • 11 biji cabe merah
  • secukupnya Gula dan garam
  • Royco secukupnya (bisa di skip)
  • 1 batang daun bawang
  • 400 ml air untuk rebus ceker dan sayap
  • Minyak untuk menumis

Langkah:           
  • Didihkan 300 ml air,rebus ceker dan sayap sampai empuk.Sambil menunggu,buat bumbunya.
  • Bumbu halus: Haluskan bawang putih,kencur,cabe rawit dan cabe merah.setelah ceker dan sayap empuk,angkat dan tiriskan.lalu tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum.lalu tambahkan daun bawang yg sudah di rajang kasar.masukan air lalu bumbui dgn gula,garam dan royco.cicipi masukan ceker,sayap dan bakso ikan.
  • Tunggu sampai bumbu meresap.terakhir masukan macaroni rebus.seblak ceker siap di nikmati

Demikianlah Resep Seblak Ceker Khas Bandung. Semoga artikel ini bermanfaat.

Seorang manusia yang senang untuk berbagi informasi bermanfaat

SIlahkan berkomentar dengan sopan dan jangan meninggalkan link aktif. Terima kasih
EmoticonEmoticon