Resep Kue Putri Mandi Khas Riau

Resep Kue Putri Mandi Khas Riau - Kue Putri Mandi sebenarnya nama aslinya adalah Kue Buah Inai. Makanan khas asli Indonesia ini berasal dari Riau tepatnya. Makanan ini lebih dikenal sebagai jajanan anak kecil, namun rasanya sangat enak dan membuat ketagihan orang yang memakannya.

Resep Kue Putri Mandi

Jadi kenapa kue ini bisa disebut Kue Putri Mandi, karena mungkin bentuknya yang bulat-bulat tersebut disiram dengan santan, layaknya yang sedang dimandikan atau sedang mandi. Disini saya akan berbagi bagaimana cara membuat atau Resep Kue Putri Mandi.

Bahan-bahan :    
bahan isi:
  • 1/2 butir kelapa muda parut kasar
  • 1 blok gulmer
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air

bahan santan:
  • 1/4 kelapa parut trus di peras
  • 1 sdm tepung terigu
  • garam secukupnya

bahan kulit:
  • 250 gr tepung ketan
  • 1 sdm tepung kanji
  • sejumput garam
  • air secukupnya
  • pewarna makanan sesuai selera

Langkah:          
  • Masak dulu bahan isi, didihkan air campur gulmer dan gula pasir setelah agak sedikt airnya masukkan kelapanya lalu aduk-aduk sampai airnya gak sat angkat dan sisihkan
  • Bahan santan peras kelapa air secukupnya lalu masukan tepung sedikit-sedikit dan garam tes rasa sekiranya pas lalu didihkan setelah mendidih angkat sisihkan
  • Campur bahan kulit uleni hingga kalis bagi adonan sesuai selera lalu kasih pewarna makanan
  • Lalu ambil sedikit isi dengan bahan isi lalu bulatkan masukkan di dandang begitu seterusnya sampai adonanya habis
  • Sebelum itu dandang kasih alas daun pisang dan olesi minyak goreng biar tidak lengket ke adonanan yg lainnya kukus selama 30menit angkat dan sajikan dengan santan tadi.

Demikianlah Resep Kue Putri Mandi Khas Riau. Semoga artikel ini bermanfaat.

Seorang manusia yang senang untuk berbagi informasi bermanfaat

SIlahkan berkomentar dengan sopan dan jangan meninggalkan link aktif. Terima kasih
EmoticonEmoticon